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食材

トマトのおいしい季節です♪

最近では、いろいろな種類のトマトが出回っていますねpp☆tomato

トマトは旨み成分であるグルタミン酸が非常に豊富です。イタリアの料理にトマトソースのベースとしてよく使われているのも、 これらの旨み成分が味を引き立てる役目を果たしているからかもしれません。 スパゲティ
また、「リコピン」という成分は美容と健康にもとてもいいのですっ♪ その他、ビタミンA、C、ベータカロチン、食物繊維のペクチンも豊富に含まれています。

この辺の農家さんもたくさんの種類のトマトを作っています。

トマトをたくさん食べて内側から綺麗になりたいものですね♪キラキラ

トマトは赤だけではありませんっ!
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Author:mamazame
山形県鶴岡市でイタリアンレストランをしています。たくさんのお客様、たくさんの農家さん、たくさんの私を応援してくれているみんな。本当にありがとう。そしてこれからもヨロシク!

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